80% американцев и англичан согласны заменить настоящее мясо на искусственное
Производители заменителей мяса в прошлом году привлекли в шесть раз больше инвестиций, чем годом ранее.
Фото: pexels.com
80% жителей Америки и Великобритании согласны есть мясо, созданное искусственно.
Эксперты благотворительной организации Good Food Institute провели опрос более 4 тысяч респондентов. 40% опрошенных сообщили, что с высокой вероятностью попробуют альтернативное мясо. Еще 40% также дали согласие, но с "умеренной вероятностью". В результате эксперты заключили: искусственное мясо рано или поздно начнет пользоваться массовым спросом.
Исследование организации также сообщает, что в прошлом году производители аналогов животного мяса получили рекордное количество инвестиций: они выросли в шесть раз и достигли в общей сложности 300 миллионов евро. Сам рынок вырос почти вдвое - на 43%.
Участники этой ниши выпускают альтернативы для разных видов мяса: говядины, курицы и конины, тунца и т. д. Продукт создается без применения антибиотиков, поскольку ему они не требуются.
Источник: The Guardian
