На городских мероприятиях в Хельсинки запретили мясные блюда и одноразовую посуду
Исключения возможны только для встреч на высшем уровне и “только по веской причине», передает служба новостей Yle
Фото: Baluc Photography from Pexels
Администрация города Хельсинки изменит правила подачи еды на организуемых городом мероприятиях. Финская столица на различных собраниях, семинарах, воркшопах и общественных слушаниях будет учитывать экологические факторы продуктов питания.
Теперь основой меню будут сезонные овощи и местная рыба, выловленная с соблюдением этических принципов. Кофе, чай и бананы будут приобретаться только под маркой «Справедливой торговли» (Fairtrade, Reilu kauppa). Мясо и мясные продукты предлагаться не будут.
Также город отказывается от использования одноразовой посуды и столовых приборов и перестает подавать воду и другие напитки в бутылках. Гости мероприятий, на которых будет предлагаться еда, должны будут заранее заявить о своем приходе.
Это делается для сокращения отходов.
В феврале 2019 года город Хельсинки принял решение к 2025 году вдвое сократить количество молочных и мясных продуктов, которые предлагаются гостям городских мероприятий.
