В США закончились рождественские леденцы из-за дефицита мяты

В США многие магазины столкнулись с нехваткой карамельных тростей — традиционных мятных леденцов в красно-белую полоску, которые принято дарить на Рождество. Причиной дефицита оказалось сокращение выработки эфирного масла перечной мяты, которое служит основным ингредиентом в этом продукте, сообщает издание Business Insider. 

По данным Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, за последние десятилетие производство мяты в стране упало почти на 25%, причем в 2020 году показатели снизились на 9% в сравнении с годом ранее. Снижение происходит из-за распространения стойкой грибковой инфекции и других факторов.

Еще одной причиной дефицита карамельных тростей оказался глобальный кризис поставок, который также сказался на сливочном сыре и некоторых других импортных продуктах.

От нехватки мяты пострадали не только кондитеры, но и производители кофе и ряда других пищевых товаров. По словам владельца кофейной компании Park Avenue Coffee из штата Миссури Дейла Шота, такая ситуация сложилась впервые в их практике.

В предыдущие годы организация заказывала мяту в ноябре и получала ингредиенты к началу декабря. Представители бизнеса опасаются, что перебои в снабжении будут иметь более обширные последствия для всей индустрии.