Х5 Group и платформа Technovery будут искать решения проблемы пищевых отходов

Департамент инноваций Х5 и платформа Technovery приступили к поиску проектов для решения проблематики пищевых отходов. В фокусе – технологические решения, направленные на сокращение количества пищевых отходов в условиях розничной торговли, оптимизация и повышение эффективности процессов по сбору, переработке и утилизации пищевых отходов.

Х5 Group ожидает найти решения, которые позволят экологично и в нужном объеме утилизировать образующиеся отходы, сократить затраты, связанные с проблематикой, а также проекты, направленные на снижение количества пищевых отходов.

К участию в отборе допускаются проекты с уровнем готовности решения не ниже   TRL 3 (возможность демонстрации ключевых характеристик), предпочтение отдается продуктам на зрелой стадии. 

Рассматриваемые решения должны быть применимы к процессам Х5, иметь понятный экономический эффект от внедрения и потенциал к масштабированию в условиях розничной торговли. 

Принять участие смогут проекты, предлагающие решения по следующим ключевым направлениям:

•Технологии и технические решения, направленные на оптимизацию и повышение эффективности процессов управления товарными запасами с истекающим сроком годности;

•Сбор и временное хранение отходов, сортировка, очистка, разделение отходов на компоненты и фракции; 

•Переработка пищевых отходов, в том числе:

- термическая переработка,

- компостирование,

- применение биотехнологий, 

- переработка с получением функциональных продуктов,

- переработка с получением новых материалов,

- переработка сопутствующих неорганических отходов,

- механическая обработка пищевых отходов;

•Технологии для проведения санитарных мероприятий на объектах сбора, хранения, переработки и утилизации пищевых продуктов.